バタークリーム・ケーキ！＾＾

”バタークリーム・ケーキ”

皆さんはクリスマスや誕生日に円形のデコレーションケーキを注文されたりするでしょう？今ではケーキ専門店でもほとんど置いていないこの”バタークリーム・ケーキ”。

”バターやスポンジが固い”

”美味しくない”

”胸やけがする”

イメージ的にあまり、よろしくない・・・。

でも、いつだったか、友人の結婚式の引き出物でもらったホテルメイドの”バタークリーム・ケーキ”を食べたとき、自分はイメージが一変しました！

むっちゃくちゃに旨い！

バターとスポンジが口の中で一緒にとろけていく、なんともいえない”口どけ”と上質のバターを使用しているからか全く胸やけするようなこともなく、食べ飽きることもない・・・。

どうしてもあの味が忘れられず、ケーキ専門店に行ってみるも全く置いている店を観たことがありませんでした。

そんな話題を職場でしていたら、自分の住んでいるこんな田舎町でも有名なケーキ屋があることを知り、バタークリーム・ケーキを注文するという先輩に同調して一緒に作ってもらうことにしました。あれは・・・・たしか１４日か１７日かでクリスマス前でした。こっちは別にクリスマスだから食べたいわけじゃあないんだからいつだっていいんです！「いつならできますかぁ？」

というわけで・・・・ これがその注文で作ってもらった”バタークリーム・ケーキ”です。（既に手を付けてしまってから、記事にすることを忘れていたことを思い出し・・・このあと一人で半分！食べました。）

２７日できあがった”Shin”　伸　という名前のケーキ屋さんが作ってくれた６号（５号だったっけ？）の直径１８から２０㎝はあると思われるケーキです！

バターケーキは中に何も入っていてはだめなんです。よくアプリコット・ジャムとか”マーマレード・ジャム”なんかが入っているものがありますが、それは”邪道”です！このように中身は”濃厚なバタークリーム”のみ。これがいいんです！しかもこの厚さ！

あ～！幸せ。

本当に美味しいバタークリーム・ケーキを食べたことありますか？甘すぎず、少～しし塩っけがあっていくら食べても飽きない・・・

生クリームだの、チョコクリームだのとは比べものになりません。腕のたつ”パティシェ”はバタークリームケーキの注文が入ると燃えるんだそうですよ。

う～ん！幸せ・・。だけど正月前からこんなにメタボ系のものを大量に食べて大丈夫なんだろうか？？？　　　（←大丈夫じゃぁない・・・よね。）